グリオットチェリーがぽこっとかわいぃ焼菓子。
しっとりのバター生地に、ジュワッとグリオットチェリーが香りますよ。
KOBEお菓子の店 モリナカ
フィナンシェをはじめ、焼菓子ってバターのカロリーが気になりますが・・・。
でもおいしいものは、しっかりと使うべき物は使わないとね。(^^)
このフィナンシェ、発酵バターを使った焦がしバターの風味がとてもいいんですよ!
外はさっくり、中しっとり。
アーモンドナッツ+ヘーゼルナッツプードルを併用したプチプランスさんの
こだわりのフィナンシェなのです。
お菓子のキッチンスタジアム プチプランス
春頃の写真ですが・・・。(^_^;)
錦市場の本近くなので、立ち寄る機会も多いのですが、週末ということもあり、
カフェはいつも行列のオ・グルニエ・ドールさん。
タルト系は常温でお持ち帰りできるのでうれしいですね。
さくさくタルトにうっすらクレームダマンド、で、うすくスライスしたリンゴ。
このリンゴのタルトは上品でした。
あくまでもメインはリンゴです。という感じでしたよ。(^^)
そうそう、このタルトをもし自宅で食べるなら・・・。
軽くトースターかオーブンであたためて、バニラアイスをのっけて食べてみて下さい。
幸せ気分が広がりますよ~。
AU GRENIER D'OR
タイトル通り、商品名は「パリのシュークリーム」。
ばら売りはしてなくって、箱に6個入って売られています。
プチシューほど小さくないけど、小ぶりでかわいぃ。(^^)
お土産にもピッタリかも。箱を開けたら大きいたこ焼きが並んでる見たいにも見えたりもします・・・。
菓子工房ダ・ヴィンチ
そろそろ秋の足音が聞こえてきそうですが・・・。
まだまだ残暑は続きそうですね。
暑い夏には、さっぱり口当たりのいいシャーベットはいかが?
とれたて果汁のフレッシュなおいしさをぎゅっと詰め込んだシャーベットです。
オレンジ・アップル・カシス・ブルーベリー・ポワール・フランボワーズの味が楽しめますよ。
ちなみに写真は・・・・カシス!
菓子工房T.Yokogawa